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洋李

洋李是一种蔷薇科植物。南斯拉夫国花。欧洲李种，又称西洋李、洋李子、灰子、红梅李、神农李。

简介编辑本段 回目录

洋李

洋李是随州开发的新特产，是市多种经营的龙头产品。该品种属桃李嫁接后的优良品种，产量高、品味纯、甘甜可口，颇受群众欢迎。推广成功后，年产神农李18000吨，市场销路良好。以尚市镇为中心的10个乡镇，神农李种植面积达6700公顷，形成稳产高产的神农李高产带。

果实性状编辑本段 回目录

洋李

果实中大，平均单果重45克左右。果实倒卵形，顶部圆，先端微凹，缝合线浅广，两侧较对称；梗洼狭、浅。果实底色绿黄，充分成熟时阳面紫红色至全面紫红色。皮厚，不易剥离，具绿黄色果点；果粉中厚，银灰色。果肉金黄色，近核处黄白色，肉质细密而脆，纤维多，汁中多，味甜微酸涩，稍具芳香。

食用编辑本段 回目录

配料: 〖主料〗：1个桔子(剥好的，切好的小薄片)、1杯干洋李

〖辅料〗：1/3杯水

〖调料/腌料〗：海盐

操作: 把所有的料全部放在打杯里，盖上盖子，在微波炉高档里加热3-5分钟冷却。

果脯加工编辑本段 回目录

果脯加工方法，主要包括配方和工艺。使用本发明的配方和工艺，先将神农李鲜果经过脱水处理，漂扬树汁，再通过蜜化烘烤等加工，即得到酸甜适度、营养丰富的神农李果脯，其保鲜期长达8个月，产品耐贮藏，好运输，产值升值2.5倍以上。

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黑宝石李子

青海黄南藏族自治州尖扎县成功引种美国“黑宝石李子”，不少种植户每亩收益达到4000多元。单个果重100克——150克。阳历8月中旬成熟。味甜爽口，品质上等，离核，核极小，可食率98.9%，耐贮运，0--5℃条件下可贮存3个月以上。植后2年结果，3年亩产超3000斤。

布郎李子编辑本段 回目录

布郎李子

双子叶植物纲，蔷薇科果树。种长势旺，枝粗壮直立，株型紧凑，座果率极高，很少落花落果。

美国布郎是人人喜爱的水果，各大城市果品市场售价极高。中国各大、中城市水果市场，在秋季至次年初夏出售的布郎果，大多从美国、新西兰等国进口。各省省会及京、津、沪等地都有布郎果出售。

美国布郎单果重50—180克不等，果扁圆型，颜色大多数紫黑色，果肉浅黄色，含糖量13％～ 14％，因其果大、色佳、味甜。

李适应性强。抗寒，在零下30℃左右不会被冻伤；耐热，耐干旱，耐贫瘠。且病虫害少，管理简单。

布郎李两年就开始挂果，产生效益，三年就可进入丰产期。如与西瓜、地瓜。生姜、蔬菜等多种农用物套种，更能产生双重经济效益。三年后亩产4000斤，最高达万斤以上。

早熟品种一般成熟期为6月底至7月上旬，晚熟品种8月上旬完全成熟。

耐贮存、运输、常温下自然存放一个多月，最长可贮藏6个月。如采用冷藏，基本上可常年供应。

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黑李子

简介

黑李子又叫黑布李或黑布仑，果径约4厘米，但颜色稍深，呈黑紫色，口感厚实甘甜，皮微酸。来自美国，新西兰等地引进的，在中国长江以南都可种植，台湾地区也有部分种植。可以做成各种水果拼盘，甜点，果酱。

经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等。中国的中医认为它能“清肝除热，活血生精”。

黑李子自古被列为“五果”之首，据说，黑李子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分。医学界认为，黑李子具有去解郁毒，活血生津、消渴引饮，祛痰利尿、润肠等作用，能治好些疾病，是九大黑色健康食品之一。

作用

1、能促进胃酸和胃消化酶的分泌，增进肠胃蠕动，是胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的最佳助手。

2、鲜李肉中含有多种氨基酸，生吃黑李子可清肝利水，治疗肝硬化腹水。

3、黑李子核含有大量的脂肪油和苦杏仁甙，能祛痰、止咳、利水、降压，并能加快肠道蠕动，达到通便作用。

4、在《本草纲目》中有“（李花）苦、香、无毒。令人面泽，去粉滓黑黯。”的记载。黑李子花的养容之功更是奇特，是现代美容不可多得的天然精华，对汗斑、脸黑斑有较好的养颜效果。

黑李子

热量和减肥功效：

热量：36.00 大卡/100克

减肥功效：四星减肥食物，单位热量较低，利于减肥

食物种类：水果类及制品

推荐菜品：桃李鲜肫丁

适用人群：

一般人群均能食用

1. 发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2. 黑李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

3. 多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

食用注意：

1. 未熟透的黑李子不要吃；

2. 切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃；

3. 黑李子宜与冰糖炖食，可以润喉开音。

食用效果：

黑李子性平、味甘、酸；入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效；主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。

自制吃法：

可以做成各种水果拼盘，甜点，果酱。经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。各种颜色的李子基本上都有味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等。我国的中医认为它能“清肝除热，活血生精”。

黑李子除鲜食外还可制干果、蜜饯、罐头等，解渴和提神的功能尤其明显。大家试验做冰冻果汁和李羹，味道更为鲜美、独特。这里给大家介绍几种用法：

1. 冰冻李汁和李羹

配料：黑李子10枚，蜂蜜25毫升，清水适量。

做法：黑李子洗净切片，与核入锅煮沸至深红色，去核加蜂蜜，烧开片刻，将黑李子水和渣分盛杯碗具，再置冰箱冷藏，待冷冻后饮用。

功效：清肝益胃，生津润燥，适用于咽干唇燥，虚劳久咳，阴虚内热，糖尿病，提神、通便等病症。

2．黑李子大米粥

配料：黑李子6枚，大米3O克，适量清水。

做法：将黑李子和白米加适量的水煲粥，分2次，一日服完。

功效：养肝泻火，破瘀利水，适用于肝硬化腹水。

3．黑李子酒

配料：黑李子干400克，蜂蜜100毫升，白酒1800毫升。

做法：将黑李子干和蜂蜜泡入酒中，浸泡时间为2～3个月，过滤备用。每次服10毫升，一日2次。

功效：可治肠燥便秘。

4．挪威水果布丁

用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。

做法：将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用

用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀；将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱；食用时不用将碗中物倒出，直接取用。

特点：甜香可口

5．美容法

配料：黑李子核2枚，鸡蛋一枚。

做法：将黑李子核去皮研末，加人蛋清调匀。每晚睡前敷脸，次晨，用清水洗脸，搽抹少许面霜，注意避风，以确保效果。

功效：养颜祛斑，可治女士面部黑斑。

欧洲大李子编辑本段 回目录

欧洲大李子

欧洲大李子（女神西梅）果呈蓝黑色，椭圆形，单枚重150克，鸡蛋大小，果肉含糖量为18％，口味香甜浓郁，且有耐储运的优点。据有关资料：西梅ＳＯＤ（抗氧化酶）含量在水果中最高，

常食西梅可抗衰老。美国西梅种植量占世界的70％。

秋李子以山杏、山桃、毛桃做砧木，嫁接繁植。根系分布较浅。盛果期树高2—3米。冠径3—4米。幼树生长旺盛，枝条较直立，当年生。旺枝易萌发二次枝。结果后树势中庸，主枝开张。萌芽力、成枝力均较强。成芽顶生，叶片长椭园形，先端尖、叶缘钝锯、叶柄红褐色。多年生枝灰黑色，有不规则的纵裂纹。各类结果枝中、短果枝占22．5％。花束状果枝占64．5％，花芽多为两芽并生，间有1—3芽者。花白色，有萼色、花瓣五、花柄长0．5—1．2厘米，雄芯25—31个。

秋李子在葫芦岛虹螺山地区一般年份3月下旬花芽开始萌动，4月末至5月初开花，8月中上旬果实成熟。10月上旬落叶。

秋李子定植后3年见花，4—5年开始结果，盛果期可长达25年，结果部位多在5年生以下的短果枝及花束状结果枝上，10年以后内膛枝易干枯，20年以后基部开始光秃，乃至成为伞形树冠。门花授粉坐果率高，栽植时可不考虎授粉树配置。不耐干旱、日烧，花期低温易遭冻害。

果实近圆球形，平均单果重30g，最大75g，底色黄绿、阳面深红，充分成熟后紫红色，有果粉，缝合线明显，果皮薄、有光泽、果肉厚、橙黄色、细软、汁多、纤维少，香味浓。粘核或半粘核，核小。果实硬度为1．77kg／平方米，含糖量为13．75％，可食率97％，品质上等。常温贮藏15天左右。可在锦州和鞍山以南地区发展。